El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
En 2025 se inscribieron 6.631 empresas en el Registro de Productores de Envases, un 50% menos que en 2024, ralentizando el cumplimiento de la RAP. El Cluster alerta de complejidad, falta de información e incertidumbre operativa y convoca feria de SCRAP en febrero de 2026.
SABOR DEL AÑO 2026 consolida su liderazgo como referente del sector alimentario, destacando el sabor como factor clave en la elección del consumidor. Basado en rigurosas catas a ciegas y análisis sensoriales, ofrece a las marcas un reconocimiento fiable y una herramienta estratégica para innovación y desarrollo.
Diez marcas de Alimentación y Bebidas, entre ellas Alpro, Campofrío o Estrella Galicia, han sido premiadas en la primera edición española de los Premios Cinco Estrellas, tras evaluar a 44 marcas mediante opiniones de casi 390.000 consumidores, destacando calidad, confianza y experiencia real de consumo.
Un estudio de Barcelona Wine Week revela que el 76% valora la calidad del vino español y el 80% la DO. El consumo es mayoritariamente fuera del hogar. Los jóvenes demandan etiquetas claras, vinos frescos o sin alcohol y nuevos formatos y tendencias de consumo actuales.
Tomelloso acogió la II edición de los 100 Vinos Imprescindibles de Castilla-La Mancha, organizada por Wine Up. Más de 60 bodegas y 300 vinos mostraron el alto nivel regional. Beth Willard destacó su mejora constante tras la cata profesional y la participación institucional y proyección internacional.
Según Gelt y el análisis de más de 35.000 tickets del Blue Monday 2025, los consumidores españoles incrementan microcaprichos por debajo de 15€ como alivio emocional. Crece la marca blanca en tickets bajos, mientras que las marcas de fabricante elevan el gasto hasta un 57%, buscando experiencias premium.
Beth Willard, periodista y copresidenta de los Decanter World Wine Awards, inaugurará la II Galería del Vino y Salón 100 Vinos Imprescindibles en Tomelloso. El evento Wine Up! reunirá más de 60 bodegas, catas libres, premios y networking, impulsando la proyección internacional del vino manchego.
El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, icono gastronómico que une tradición y sabor. En 2024 se consumieron 13,2 millones de kilos. Su éxito crece gracias a opciones congeladas variadas, seguras y adaptadas a nuevos hábitos de consumo actuales españoles.
Más de la mitad de los consumidores valora zumos y gazpachos envasados como forma cómoda de sumar frutas y hortalizas. Son productos 100% fruta y verdura, sin azúcares añadidos, versátiles y avalados científicamente, que ayudan a acercarse a las cinco raciones diarias en dieta equilibrada.
