El hub sectorial de gran consumo y retail
Agua de Valtorre renueva de forma sutil el etiquetado de sus botellas para hostelería, añadiendo las dos estrellas que representan los mundiales ganados por la Selección Española. Agua de Valtorre, única compañía de agua mineral 100% española, refuerza así su vínculo con los valores del deporte nacional en el canal HORECA.
Dia España facturó 2.954 millones de euros en el primer semestre de 2026, un 11,6% más, ganando 26 puntos básicos de cuota. El EBITDA ajustado de Dia España sube un 17%, hasta 160 millones, con reducción de deuda del 18% y 58 aperturas realizadas en el periodo.
Con una bolsa extraíble que se coloca dentro del carro del supermercado, Rolser presenta el Mini Basket M4B, pensado para evitar reorganizar la compra en cada etapa del trayecto. El modelo suma asa regulable, ruedas de 360 grados y reposapiés, además de una versión Denim con estética urbana.
Como colaboradora oficial de la RFEF desde 2023, Eneryeti felicita a la Selección Española tras conquistar su segunda estrella mundial en Nueva York/Nueva Jersey el 19 de julio, reafirmando su compromiso con el deporte nacional y sus valores de energía, pasión y resistencia.
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
El II Observatorio Mediterránea del Vending revela que el café premium representa el 28% de las ventas, mientras que el café clásico sigue siendo mayoritario (57%). Aumenta el pago con tarjeta (27%) y la tendencia hacia opciones más variadas, saludables y tecnológicas en el sector del vending.
Mainetes Petit Verdot, de Bodegas San Dionisio, ha sido incluido en el Top 100 de los Wines from Spain Awards 2025, siendo el único monovarietal Petit Verdot y representante de la D.O. Jumilla. Destaca por su intensidad aromática, estructura tánica y compromiso con la calidad.
El 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, un plato que ha conquistado España, con más de 3 millones consumidas semanalmente. Restaurantes como Bresca, Totale y Grupo Settebello combinan tradición e innovación con masas especiales y opciones sin gluten y veganas.
Según una encuesta de 2024, los europeos prefieren compartir una buena comida al buen sexo, con el aguacate como ingrediente afrodisíaco. Además, la combinación de aguacate y chocolate potencia el deseo sexual. En España, las mujeres y hombres priorizan una comida deliciosa este San Valentín.
La revista Consumer analiza cremas de cacao veganas, destacando su composición de avellanas, cacao, endulzante y materia grasa. Aunque sin leche, su alto contenido de azúcares y grasas no las hace más saludables que las convencionales. Se recomienda priorizar las que contienen más avellanas y menos azúcar.
AINIA participa en el proyecto europeo DELICIOUS, que busca desarrollar lácteos vegetales sostenibles y saludables, como queso y kéfir. El proyecto, con 17 entidades de nueve países, reduce el impacto ambiental en un 30%. También evalúa el valor nutricional y la interacción con la microbiota intestinal.
En 2025, el reto será ganar cuota de mercado, con un crecimiento moderado del 1% por aumento poblacional. El mercado crecerá más de 2% en valor, mientras los distribuidores se enfocarán en inversiones en marca e innovación. La demanda seguirá estable tras la crisis inflacionaria.
AINIA, a través del proyecto AIRPROT, ha desarrollado ingredientes sostenibles con clasificación por aire, creando smoothies proteicos y magdalenas ricas en fibra. Usando materias primas como altramuz y algarroba, la iniciativa promueve alternativas nutritivas y de bajo impacto ambiental para afrontar la creciente demanda global de alimentos.
La nueva Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario busca reducir en un 50% el desperdicio de alimentos para 2030. Los supermercados tendrán un año para adaptarse. Phenix, líder en gestión de excedentes, ofrece soluciones para cumplir con la normativa y fomentar prácticas sostenibles en la distribución alimentaria.
