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14-07-202610:34
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02-10-202415:08

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02-10-202410:54

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La última edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech destaca un enfoque creciente en la alimentación saludable, con 29 oportunidades relacionadas. Las empresas innovan en alimentos funcionales y bebidas hidratantes, mientras que el desarrollo de proteínas alternativas se expande al mercado de alimentación animal.

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02-10-202409:08

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El evento Agroalnext destacó la importancia de la economía circular, digitalización y transferencia tecnológica en la transformación del sector agroalimentario. Se presentaron avances en I+D, con énfasis en la sostenibilidad y modernización, apoyados por siete comunidades autónomas para impulsar la competitividad y cumplir objetivos medioambientales.

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01-10-202418:15

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La carne de porcino es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico, aminoácidos esenciales y vitaminas del grupo B, recomendada para niños, mujeres fértiles, deportistas y personas mayores. Además, sus ácidos grasos y minerales favorecen la salud cardiovascular e inmunológica.

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El XII Foro de la Empresa Agroalimentaria en Andalucía destacó la importancia del canal mayorista, que asegura el abastecimiento al 100% de la población andaluza. Con 43 operadores mayoristas y 300 cash familiares, genera más de 3,680 empleos y facilita el acceso a productos de gran consumo.

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Con el apoyo del Gobierno de Aragón, la Asociación de Industrias de Alimentación impulsa la comercialización de alimentos aragoneses en 520 establecimientos. La campaña, que va del 23 de septiembre al 10 de noviembre, incluye sorteos y degustaciones para promover productos locales en Aragón, Madrid y Valencia.

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01-10-202413:17

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El proyecto Supralem, liderado por AINIA, ha logrado avances en la investigación de proteínas alternativas mediante el cultivo de lenteja de agua y microalgas. Se desarrollaron tecnologías para enriquecer biomasas en nutrientes y procesarlas de manera sostenible, creando nuevos ingredientes con aplicaciones en productos alimentarios saludables y sostenibles.

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01-10-202413:11

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Brico Depôt lanza "Desafío Construimos Juntas", una iniciativa que busca visibilizar el talento femenino en la construcción y empoderar a jóvenes a través de educación práctica. Con participación inicial en cuatro colegios de Madrid, se planea expandir a otras ciudades del país próximamente.