El hub sectorial de gran consumo y retail
Agua de Valtorre renueva de forma sutil el etiquetado de sus botellas para hostelería, añadiendo las dos estrellas que representan los mundiales ganados por la Selección Española. Agua de Valtorre, única compañía de agua mineral 100% española, refuerza así su vínculo con los valores del deporte nacional en el canal HORECA.
Dia España facturó 2.954 millones de euros en el primer semestre de 2026, un 11,6% más, ganando 26 puntos básicos de cuota. El EBITDA ajustado de Dia España sube un 17%, hasta 160 millones, con reducción de deuda del 18% y 58 aperturas realizadas en el periodo.
Con una bolsa extraíble que se coloca dentro del carro del supermercado, Rolser presenta el Mini Basket M4B, pensado para evitar reorganizar la compra en cada etapa del trayecto. El modelo suma asa regulable, ruedas de 360 grados y reposapiés, además de una versión Denim con estética urbana.
Como colaboradora oficial de la RFEF desde 2023, Eneryeti felicita a la Selección Española tras conquistar su segunda estrella mundial en Nueva York/Nueva Jersey el 19 de julio, reafirmando su compromiso con el deporte nacional y sus valores de energía, pasión y resistencia.
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
La nueva Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario busca reducir en un 50% el desperdicio de alimentos para 2030. Los supermercados tendrán un año para adaptarse. Phenix, líder en gestión de excedentes, ofrece soluciones para cumplir con la normativa y fomentar prácticas sostenibles en la distribución alimentaria.
MEAT4FUTURE es un proyecto innovador liderado por AINIA que busca desarrollar tecnologías sostenibles para la producción de carne cultivada sin sacrificar animales. Se enfoca en ingredientes celulares, andamiajes sostenibles y medios de cultivo eficientes, con el objetivo de escalar y producir prototipos viables.
AINIA lidera FRAUDET, proyecto innovador para detectar fraudes en alimentos de alto valor como especias. Utiliza tecnologías avanzadas para analizar compuestos aromáticos, garantizar autenticidad y apoyar a empresas locales. Financiado por la Generalitat Valenciana y la UE, busca combatir adulteraciones y fortalecer productos DOP.
El proyecto Generative Food, impulsado por AINIA, utiliza inteligencia artificial generativa y análisis avanzado de datos para crear alimentos innovadores, personalizados y sostenibles. Busca reducir costes, mejorar la innovación y adaptar los productos a las preferencias del consumidor, impulsando la vanguardia tecnológica en la industria alimentaria.
Protegerse de la gripe requiere vacunarse y fortalecer el sistema inmunitario con una dieta equilibrada. El huevo, rico en vitaminas A, B12, D, hierro y zinc, es esencial para nuestras defensas. INPROVO impulsa campañas educativas, como "Los Juegos del Huevo", para destacar sus beneficios nutricionales.
Ferrán Centelles dirigió una cata magistral en Tomelloso, presentando 8 de los vinos españoles mejor valorados por Jancis Robinson, incluyendo dos vinos de Bodegas Verum de Castilla-La Mancha. La cata destacó la diversidad y excelencia del vino español, con Centelles guiando a los asistentes a través de un viaje sensorial de regiones y cosechas.
SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN 2025 premió en Barcelona a 12 productos evaluados por chefs y comensales, destacando su excelencia y utilidad en hostelería. Entre los galardonados sobresalen CENTRAL LECHERA ASTURIANA, KRAFTHEINZ, METRO CHEF y SARRADE, consolidando su posición como referentes en innovación y calidad gastronómica.
SABOR DEL AÑO es un distintivo líder en el sector alimentario español, basado en pruebas sensoriales de consumidores. Reconocido por su transparencia y rigor, impulsa la confianza en marcas, incrementa ventas y consolida su posición como referencia de calidad e innovación en el mercado retail.
El 18 de febrero, el Institut Cerdà presentará en Madrid la 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo. Se anunciarán las 20 Innovaciones del Año 2024 y se debatirá sobre digitalización, sostenibilidad e inteligencia artificial como impulsores clave del sector.
