El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Alimentta celebra el Día Mundial de la Dieta Mediterránea destacando una alimentación saludable y sostenible, basada en proteínas vegetales, productos locales y ecológicos. Presenta un decálogo para impulsar una transición proteica que priorice legumbres, pescado sostenible y producción responsable, cuidando salud y planeta.
El Instituto Internacional del Jamón e Interham, junto a Jamón Lovers, presentan los Premios Interham, que reconocen la excelencia empresarial, científica y el talento joven del sector jamonero. Con vocación anual, impulsan innovación, sostenibilidad y proyección internacional del jamón como símbolo gastronómico español.
ASEDAS lanza la sexta temporada de Diálogos en Proximidad con la participación de José Miguel Herrero, director general de Alimentación. El programa analiza la cadena alimentaria y el sector pesquero con Javier Ojeda (Apromar) y María Luisa Álvarez (Fedepesca) en YouTube, Spotify e iVoox.
La nueva Orden APA/1276/2025, vigente del 12 de noviembre de 2025 al 31 de diciembre de 2029, extiende las normas de ASICCAZA al sector de carne de caza. Financia promoción, calidad, formación, innovación y sostenibilidad mediante aportaciones obligatorias para reforzar competitividad y prestigio nacional e internacional.
El chef noruego Øyvind Bøe Dalev, del restaurante Flamme Burger, competirá en el IX Campeonato Internacional de Tapas en Valladolid con una propuesta centrada en el buey de mar noruego. El certamen reúne a 16 finalistas de todo el mundo, destacando la diversidad y prestigio gastronómico internacional.
TOUS celebra el 40º aniversario del Oso con tres tiendas efímeras en Barcelona, Ciudad de México y Nueva York. Estas pop up stores ofrecen experiencias sensoriales e inmersivas, destacando creatividad e innovación con colecciones especiales, diseño conceptual y actividades culturales como DJ Sessions y servicios exclusivos.
INTERPORC acompaña al Rey Felipe VI en su visita de Estado a China para firmar acuerdos comerciales y de cooperación. La entidad destacó al monarca las prioridades del porcino español, como la investigación antidumping y la regionalización sanitaria, reforzando las relaciones económicas entre ambos países.
La III Jornada “Medios de comunicación y distribución comercial” organizada por CAEA abordó el impacto de la desinformación en alimentación, destacando que el 30% de las fake news tratan este tema. Se premió a “Andalucía Directo” por su reportaje sobre supermercados y se debatió el papel televisivo en la información empresarial.
La DOP Montes de Toledo cerró el año con catas en Valladolid y Madrid, dirigidas a estudiantes y público general, para promover la cultura y el conocimiento del AOVE con Denominación de Origen, destacando su calidad, valor gastronómico y características sensoriales únicas.
