El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
En el Día Europeo para la Prevención del Riesgo Cardiovascular, el COI destaca el aceite de oliva como grasa cardiosaludable clave. Más de 1.000 estudios y el ensayo PREDIMED demuestran que la dieta mediterránea con aceite de oliva extra reduce hasta un 30% riesgo cardiovascular.
JYSK impulsa su expansión en España con la apertura de sus primeras tiendas a pie de calle en Madrid y Barcelona. La compañía, que alcanzará este año los 200 establecimientos, refuerza su estrategia urbana mientras avanza hacia 75 nuevas tiendas hasta 2028, con una inversión de 37,5 millones.
El sector avícola español avanza voluntariamente hacia sistemas alternativos de cría para mejorar el bienestar animal y responder a las preferencias del consumidor. Con una demanda creciente de huevos, aumenta el número de granjas y gallinas en modelos sin jaulas, impulsando inversiones millonarias para modernizar el sector y garantizar calidad, trazabilidad y suministro.
Más de 160 estudiantes de FP y universidad participaron en actividades del proyecto Ancla de Vitartis para fomentar vocaciones en la industria alimentaria. Empresas y centros educativos colaboraron mediante ponencias y visitas. La iniciativa impulsa el talento, acerca el sector al alumnado y promueve formación, empleabilidad y desarrollo profesional en Castilla y León.
A pesar de las dificultades geopolíticas y sanitarias, la Industria Alimentaria de Aragón registró en 2025 su segundo mejor dato histórico de exportaciones, con 3.555 millones de euros, un 4,3% menos. Frutas, huevos y confitería impulsan el crecimiento, mientras el sector cárnico lastra el resultado.
Barcelona celebra hasta el 29 de marzo ‘Tapeo con Chistorra de Navarra’, iniciativa de la IGP Chistorra de Navarra y Reyno Gourmet. Más de veinte bares ofrecen tapas y pinchos con este embutido tradicional navarro para promover su calidad, origen protegido y conocimiento entre visitantes.
ASOLIVA cerró 2025 con 592.000 toneladas exportadas de aceite de oliva y orujo, un 23% más. La recuperación productiva reactivó el crecimiento. Estados Unidos lidera destinos, seguido de Reino Unido, China, Australia y Canadá. Aumentan mercados extracomunitarios y el aceite envasado, reforzando el liderazgo exportador.
Para el Día del Padre, tres propuestas gastronómicas originales: un té espumoso ecológico de hibisco sin alcohol que recuerda a un rosé; una tableta de chocolate estilo Dubái de Lluc Crusellas con pistacho y filo crujiente; y un aceite de oliva extra infusionado con matcha.
La asociación “5 al día” reunió en Madrid a representantes de toda la cadena hortofrutícola durante su XXVIII Asamblea General, los XIX Premios y la XVIII Jornada Profesional. El sector analizó retos, reconoció iniciativas destacadas y reforzó su compromiso para impulsar el consumo de frutas.
