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Supermercados El Jamón adquiere supermercados Dani y culmina su implantación en las ocho provincias andaluzas

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Estudios muestran que participar en Veganuary cambia las actitudes hacia el consumo de carne
Veganuary
Veganuary
27-12-202409:55

Estudios muestran que participar en Veganuary cambia las actitudes hacia el consumo de carne

Dos estudios de la Universidad de Exeter revelan que participar en Veganuary reduce el consumo de carne y cambia actitudes hacia ella. Los participantes desarrollan una identidad menos carnívora, favoreciendo hábitos duraderos. A pesar de desafíos sociales y logísticos, Veganuary impulsa transiciones hacia dietas basadas en plantas.

Los Vinos de Jerez, cada vez más conocidos y valorados por el consumidor y estos son los datos que lo demuestran
Marco de Jerez
Marco de Jerez
26-12-202416:02

Los Vinos de Jerez, cada vez más conocidos y valorados por el consumidor y estos son los datos que lo demuestran

El 94% de los consumidores reconoce los Vinos de Jerez y el 78% planea comprarlos próximamente. Su versatilidad, calidad y exitosas campañas publicitarias los posicionan como tendencia entre jóvenes y adultos, asociados a celebraciones, tradición y modernidad, consolidando su relevancia en el sector vinícola.

El fin de la exención histórica en el etiquetado de bebidas alcohólicas marca un paso hacia la transparencia
EROSKI
EROSKI
26-12-202409:47

El fin de la exención histórica en el etiquetado de bebidas alcohólicas marca un paso hacia la transparencia

La revista Consumer detalla la transición hacia un etiquetado más transparente en bebidas alcohólicas, que incluye ingredientes y valores nutricionales. Mientras el vino ya tiene normativas obligatorias, cervezas y espirituosos avanzan mediante autorregulación. El etiquetado digital con QR facilita la adaptación, aunque enfrenta críticas por menor visibilidad.

La Junta respalda la estrategia de crecimiento de Vitartis para fortalecer la industria alimentaria como motor de desarrollo de la Comunidad
Vitartis
Vitartis
23-12-202411:59

La Junta respalda la estrategia de crecimiento de Vitartis para fortalecer la industria alimentaria como motor de desarrollo de la Comunidad

El presidente de Vitartis presentó al consejero de Economía de Castilla y León una estrategia para fortalecer la industria alimentaria, destacando su impacto en el medio rural. La estrategia se centra en sostenibilidad, innovación, digitalización, atracción de talento, y expansión de mercados, con apoyo institucional.

Las empresas y centros tecnológicos participantes en CIRCFOOD logran reintroducir con éxito seis subproductos agroalimentarios en la cadena de valor
CNTA
CNTA
23-12-202408:13

Las empresas y centros tecnológicos participantes en CIRCFOOD logran reintroducir con éxito seis subproductos agroalimentarios en la cadena de valor

El proyecto CIRCFOOD, financiado por el Gobierno de Navarra, ha demostrado con CNTA, AIN, Urzante, Harivenasa, IAN, Ingredalia, Isanatur y Nucaps que es posible valorizar subproductos agroalimentarios para desarrollar ingredientes y alimentos funcionales, saludables y sostenibles, promoviendo la economía circular y reduciendo el desperdicio alimentario.

Postres de vanguardia, con verduras congeladas, para disfrutar de una alimentación más saludable en Navidad
ASEVEC
ASEVEC
20-12-202410:39

Postres de vanguardia, con verduras congeladas, para disfrutar de una alimentación más saludable en Navidad

ASEVEC propone tres postres navideños con verduras congeladas: brownie de zanahoria, trufas de brócoli y bombones de espinacas. Las verduras congeladas mantienen sus nutrientes y son fáciles de preparar, contribuyendo a una dieta saludable, favoreciendo la digestión y ofreciendo alternativas originales y nutritivas en Navidad.

Eurofragance predice las tendencias en perfumería fina que veremos en 2025
Eurofragance
Eurofragance
20-12-202409:46

Eurofragance predice las tendencias en perfumería fina que veremos en 2025

Eurofragance anticipa las tendencias en perfumería fina para 2025, destacando fragancias genderless, ingredientes naturales como musgo, oud y yuzu, y perfiles nostálgicos, exóticos e intensos según generaciones. Estas tendencias reflejan diversidad, lujo responsable y conexión emocional, adaptándose a valores culturales y estéticos contemporáneos.