El hub sectorial de gran consumo y retail
Como colaboradora oficial de la RFEF desde 2023, Eneryeti felicita a la Selección Española tras conquistar su segunda estrella mundial en Nueva York/Nueva Jersey el 19 de julio, reafirmando su compromiso con el deporte nacional y sus valores de energía, pasión y resistencia.
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Un estudio de INTERPORC, liderado por el Dr. Antonio Escribano, revela que los embutidos curados contienen probióticos vivos en alta concentración, superando a otros fermentados. Destacan como alimentos funcionales beneficiosos para la salud digestiva, respaldando su inclusión en dietas equilibradas por su valor nutricional y tradición.
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino participó en la 38ª edición del Salón de Gourmets con demostraciones en vivo de despiece, showcookings y degustaciones de recetas innovadoras como el Paquito. Además, organizó una mesa redonda sobre el futuro del cordero en platos preparados.
La 16.ª Jornada de la Cátedra Fertiberia reunió a expertos, académicos y representantes públicos para debatir sobre la importancia de suelos saludables en una agricultura resiliente al cambio climático. Se destacaron soluciones innovadoras en fertilizantes, biotecnología y tecnología para mejorar la productividad y sostenibilidad agrícola.
Las IGP Ternera Gallega y Vaca Gallega-Buey Gallego participaron en el Salón Gourmets de Madrid, ofreciendo showcookings con carnes de alta calidad. El chef Héctor López destacó la versatilidad de la Ternera Gallega Suprema y Buey Gallego Selección, mientras se promovía la trazabilidad y el origen de estos productos.
En el Salón Gourmets, Aceites de Oliva de España lanzó la campaña "¿Peeerdona?" para concienciar sobre la correcta presentación del aceite de oliva en hostelería. Con humor y la colaboración de cómicos, destacaron la importancia de envasar y etiquetar adecuadamente el producto, según la normativa de 2014.
La AESAN organizó una jornada sobre alérgenos alimentarios en la Universidad Complutense de Madrid, como parte de la campaña Safe2Eat. Se abordaron temas como la importancia del etiquetado claro, la regulación de alérgenos y la necesidad de información veraz para proteger la salud de los consumidores.
Grupo Interempresas organiza el 29 de abril una jornada en el CEBAS-CSIC sobre sostenibilidad y rentabilidad en cultivos de hoja y brásicas. Reunirá a expertos y entidades del sector para abordar innovación, eficiencia, cambio climático, riego, biotecnología y tendencias comerciales en Murcia, líder nacional en este tipo de cultivos.
La FEV ha premiado por primera vez a una Denominación de Origen, reconociendo los cien años de la DOCa Rioja como referente de calidad y embajadora internacional del vino español. El galardón destaca su innovación, defensa del sector y legado de miles de viticultores y bodegas.
Paula Monreal, Hung-Fai e Iñigo Urrechu sorprendieron en el Salón Gourmets con recetas creativas elaboradas con pescados y mariscos del Mar de Noruega, como el Skrei y el salmón. La jornada destacó la calidad de estos productos y su papel en la alta gastronomía.
