El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
INTERPORC recibió el Premio Cubí 2025 de FACYRE por su labor en la defensa de la calidad, sostenibilidad e innovación del porcino de capa blanca. El galardón reconoce la excelencia del sector y su compromiso con consumidores y gastronomía española en un evento referente nacional.
Los Premios Cubí 2025, organizados por FACYRE en el Palacete de los Duques de Pastrana, reunieron a chefs, empresarios y personalidades para reconocer a instituciones y figuras que impulsan la gastronomía. La gala destacó por su emotividad, homenajes y la consolidación del evento como referente nacional.
Agroseguro paga casi 40 millones en indemnizaciones por daños en viñedo de la campaña 2025, marcada por intensos pedriscos y una DANA en julio. La cifra final rondará 70 millones, con más de 140.000 hectáreas afectadas en diversas comunidades autónomas.
Las verduras ultracongeladas conservan mejor sus nutrientes que las frescas almacenadas varios días, especialmente vitaminas como la C y el folato. Estudios demuestran niveles iguales o superiores frente a las frescas refrigeradas. Además, ofrecen comodidad, sostenibilidad y reducen desperdicio alimentario, siendo una opción saludable y práctica.
LANDALUZ participó en el I Encuentro Nacional de Clústeres Alimentarios en Valladolid, con once asociaciones que representan al 62% del sector. Se abordaron retos como aranceles, burocracia, empleo joven e innovación. Álvaro Guillén defendió unidad, diversificación y apertura internacional para fortalecer la industria agroalimentaria.
El I Encuentro Nacional de Presidentes de Asociaciones y Clústeres agroalimentarios en Valladolid, organizado por Vitartis, reunió 11 entidades para debatir sobre aranceles EE.UU.-China, presión regulatoria, talento y dimensión empresarial. Se destacó la necesidad de apoyo institucional, diversificación de mercados y soluciones para pymes rurales.
El Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón presentó junto al chef Franchesko Vera el primer recetario de casquería certificada. Incluye siete recetas modernas y accesibles con inspiración internacional, buscando revalorizar este producto aragonés de gran calidad y acercarlo al público joven.
El 28 de septiembre se celebra el Día Internacional del Poke. Este plato hawaiano, hoy global, triunfa en España desde 2017, con el salmón noruego como protagonista. Saludable, versátil y consolidado, ya lo consume habitualmente 1 de cada 5 españoles, marcando tendencia gastronómica.
Rioja celebró su segunda sesión “In Residence” en Madrid con la chef Sarah Cicolini, quien ofreció un menú de diez pases maridado con vinos DOCa Rioja. Reconocida como “Embajadora Internacional”, consolidó el éxito de la cita gastronómica antes de la próxima edición en octubre.
