El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El huevo aporta nutrientes clave (hierro, ácido fólico, B12, zinc y ácido pantoténico) que favorecen cognición, memoria y atención. Para oposiciones como el MIR, una dieta equilibrada, más ejercicio moderado y buen descanso, puede optimizar el rendimiento. INPROVO impulsa “Los Juegos del Huevo” (2023-2025) para divulgar su valor nutricional.
El GIS celebró la X edición de ‘Feeding The World’ por su décimo aniversario, reuniendo a toda la cadena agroalimentaria para debatir políticas europeas, retos globales e innovación. Se destacaron financiación público-privada, cooperación, una PAC más simple y alianzas para lograr un sistema sostenible, competitivo, resiliente y accesible hacia 2050.
Prodetur y Sabores de la Provincia de Sevilla lanzan la tercera campaña para promocionar mantecados y polvorones de Estepa: pantallas digitales del cine Capitol Gran Vía (Madrid) del 4 al 10 de diciembre y spot en 255 salas andaluzas, reforzando visibilidad e impacto navideño.
Rioja brilló en el XXV Salón de los Mejores Vinos de España (Peñín) en IFEMA con la cata inaugural “Cien años de Excelencia en Rioja”, dirigida por Pablo Franco, para unos 50 profesionales. Se evidenció su diversidad y equilibrio tradición-innovación. La Guía Peñín 2026 confirma su liderazgo: 1.104 vinos, 70% con 90+ puntos y dos con 100.
Jerez de la Frontera ha sido designada Capital Española de la Gastronomía 2026, destacando su tradición vinícola. La candidatura “Come, bebe y ama Jerez” suma actividades enogastronómicas y refuerza al Consejo Regulador del Vino y Vinagre. Impulsará el enoturismo y la Ruta del Vino. Webinar: 15/12, 19:00, con José Ferrer y Juan Ruiz Henestrosa.
Esta Navidad, el Foie Gras protagoniza menús festivos con tres técnicas fáciles: torchón para canapés, mi-cuit como centro y escalope a la sartén con efecto wow. Marida en frío con champagne o blanco seco, y en caliente con generosos o tintos ligeros. Recetas en el Manual digital “Foie Gras en Reels”.
El CI Burlada FP y Reyno Gourmet celebraron concurso de pinchos con Pimiento del Piquillo de Lodosa de El Navarrico como protagonista. Participaron 45 alumnos en 16 equipos. El certamen, parte de un acuerdo, acerca productos a la formación y premió creatividad, técnica y sabor.
Con el frío, los Vinos de Jerez y la Manzanilla reconfortan por su intensidad y versatilidad. La guía propone maridajes de aperitivos a postres, cócteles, escapadas enoturísticas al Marco de Jerez y tradiciones como el mosto y las zambombas, para celebrar el invierno con autenticidad.
Haaland defiende que una dieta equilibrada mejora rendimiento y recuperación, y destaca los pescados noruegos como base nutritiva. El Consejo del Mar de Noruega refuerza su colaboración con él. Resalta proteínas, omega-3, vitaminas y minerales del salmón y bacalao, y promueve que jóvenes coman pescado.
