El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Con un crecimiento del 15% respecto a 2024, el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) presentó los datos de 2025: facturación récord de 962,6 millones de euros, 133.397 hectáreas certificadas, 4.215 operadores y una absorción estimada de 1,5 millones de toneladas de Co₂.
El Ayuntamiento de Zaragoza y tres entidades de la industria agroalimentaria aragonesa -Alimentos y Bebidas de Aragón, Cooperativas Agroalimentarias de Aragón y Cluster de Alimentación de Aragón- unen fuerzas para promocionar el turismo agroalimentario de la comunidad durante mayo, con un sorteo de escapada gastronómica incluido.
Las tormentas de pedrisco registradas durante abril y la primera semana de mayo han dañado más de 37.000 hectáreas de cultivos en España, sobre todo fruta, viñedo y herbáceos. La cifra podría alcanzar las 50.000 y la indemnización oscilará entre 45 y 50 millones de euros.
Dos sentencias recientes, dictadas en Almería y Valencia, condenan la multiplicación no autorizada de variedades vegetales protegidas en hortícola. Los fallos consideran ilegales prácticas como el injerto de tomate o la extracción de semillas de cebolla para reventa, y refuerzan los derechos de los obtentores frente a la competencia desleal.
Un proyecto de COPADE y el Ayuntamiento de Madrid sobre emprendimiento femenino en mercados municipales y negocios de barrio ha presentado estudio, guía práctica y documental basados en testimonios reales. La iniciativa ha sensibilizado a más de 13.000 personas y medido la Huella ASG en tres mercados madrileños.
Un showcooking en la Escuela de Hostelería del CIFP Guadalajara acercó el Torrezno de Soria a cuarenta futuros hosteleros. El chef Juan Carlos Benito preparó siete elaboraciones, desde el torrezno tradicional hasta recetas de alta cocina, y explicó las claves de la IGP que respalda este producto soriano.
El sector del jamón curado firmó en Granada, en el XIII Congreso Mundial del Jamón, la Declaración Institucional de Granada para exigir que las restricciones comerciales por la PPA no afecten a los productos curados. Organizaciones de España, Italia y Japón reclaman regulación basada en evidencia científica, no en criterios políticos.
La IGP Cerdo de Teruel organizó una masterclass para profesionales de hostelería dirigida por el chef Toño Palacio en el Centro Social de San Julián. La sesión mostró técnicas para distintos cortes, valoró la calidad ligada al territorio y anunció las I Jornadas del Cerdo de Teruel IGP en octubre.
Veinticinco años después de obtener la Indicación Geográfica Protegida, la IGP Alcachofa de Tudela conmemoró el aniversario en Tudela con un acto en el que se homenajeó a los miembros del Consejo Regulador y se entregaron reconocimientos honoríficos al investigador Juan Ignacio Macua y al Restaurante Rodero.
