El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El foodservice global seguirá creciendo en 2026, impulsado por cambios en hábitos y mayor foco en la experiencia. Aunque EE. UU. y Europa comparten tendencias, difieren estructuralmente. Destacan el auge de bebidas, el consumo flexible durante el día y la creciente demanda de opciones saludables y funcionales.
La inflación y el aumento de precios reducen consumo e innovación en gran consumo. Muchos evitan novedades por coste, aunque persiste interés. Las empresas innovan menos por riesgo, pero el dato y canales directos ayudan a probar productos y mejorar resultados con consumidores objetivo clave.
La lectura rezagada en España: un 19,2% no leyó en el último año, con incidencia en hombres y mayores de 55. Los jóvenes sostienen el hábito. La novela histórica y negra lideran, mientras la romántica domina en Gen Z. El formato digital crece con fuerza.
La concienciación sobre el desperdicio alimentario crece en España, pero persiste una brecha entre intención y acción: muchos consumidores tiran comida por olvido o mala planificación. Aunque mejoran hábitos, se requieren herramientas, educación y compromiso empresarial para facilitar cambios reales y reducir desperdicios en hogares.
El V Barómetro Adecco Outsourcing sitúa la productividad media empresarial en España en 58,6 puntos, al alza. Destacan grandes empresas y sectores como IT. La digitalización impulsa resultados, pero persisten retos en formación e integración de IA. Crecen la retribución variable y la formación continua.
Las familias españolas destinan 2.223 euros anuales a productos frescos, con compras más frecuentes y cestas menores para ajustar el presupuesto. La proteína lidera el crecimiento. ALDI ofrece unas 500 referencias y precios un 15% inferiores, reforzando su posición en un consumo vez más eficiente.
El estudio de Fundación EROSKI muestra que la alimentación en España aún presenta desequilibrios y no alcanza las recomendaciones nutricionales. Factores como la presencia de niños, la falta de tiempo o la edad influyen negativamente en la dieta, aumentando el consumo de productos procesados y alejando los hábitos del modelo mediterráneo saludable.
El gran consumo mantiene su crecimiento en marzo (+3,6%) pese a un entorno económico más incierto. La evolución se apoya en el equilibrio entre demanda y precios, con alimentación y frescos como principales impulsores, mientras la marca de distribuidor continúa ganando peso frente a la de fabricante.
El aceite de oliva afronta nueva inflación por tensiones geopolíticas, clima y logística, elevando precios y robos. Se vuelve el producto más hurtado, impulsado por alta demanda y fácil reventa. Retailers refuerzan seguridad y tecnología ante delincuencia creciente, con previsión de subidas y pérdidas sostenidas.
