El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
En un webinar organizado por CNTA, COVAP, Innogando, Novameat y Grupo Bbrri destacaron cómo el modelo venture client impulsa la innovación en el sector agroalimentario. Casos de éxito mostraron cómo startups y empresas consolidadas colaboran estratégicamente para integrar nuevas tecnologías, mejorando trazabilidad, sostenibilidad y oferta culinaria.
El 5 de septiembre, el MAPA expresó su intención de finalizar la tramitación de la Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario antes de 2024. Con 278 enmiendas pendientes, el enfoque se centra en definir “desperdicio” y “pérdidas”, priorizando la prevención y considerando excepciones para microempresas.
La VI Edición del Seminario Internacional sobre Gestión del Agua, celebrado en AINIA, abordó innovadoras soluciones para una gestión hídrica más sostenible. Expertos destacaron la importancia de la tecnología y la bioeconomía circular para mejorar la eficiencia y competitividad en el uso del agua en la industria.
En el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, Phenix destaca el impacto de las donaciones en reducir el desperdicio y beneficiar a la sociedad. Las recientes reformas fiscales en España permiten deducciones de hasta el 50% para donaciones recurrentes, incentivando la sostenibilidad alimentaria.
El 25% de los hosteleros cierra por falta de planificación de ingresos, y el 24% por escasez de clientes. La mayoría abre por motivos personales (87%), enfrentándose a desafíos como regulaciones (23%) y competencia (22%). TheFork lanza un programa para apoyar a nuevos talentos en el sector.
El Ministerio de Agricultura y AINIA han lanzado la II edición del programa “StartBEC”, que ofrece asesoría y apoyo tecnológico gratuito a empresas emergentes en bioeconomía. La iniciativa busca impulsar la innovación agroalimentaria, mejorando la sostenibilidad y eficiencia del sector, con un presupuesto de 750.000 euros hasta 2026.
AINIA e ITI han creado una plataforma digital que integra datos genéticos, hábitos alimentarios y microbioma para ofrecer recomendaciones nutricionales personalizadas. Esto ayuda a las empresas a adaptar sus productos y gestionar intolerancias y enfermedades metabólicas de manera más eficiente.
El estudio “Un continente de picoteo” de Snack’In For You revela que comer entre horas es común en Europa, con España liderando el consumo de snacks salados (67%) y Portugal prefiriendo los dulces (53%). Británicos y españoles encabezan el gasto anual en snacks.
La legislación alimentaria en la UE y España está cambiando, con iniciativas en sostenibilidad, seguridad y etiquetado. La UE revisa normativas sobre alimentos, envases y etiquetado, mientras que España espera cambios en frutas, miel, aceites y desperdicio alimentario. Las empresas deben adaptarse a estas nuevas regulaciones.
