El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El consumo de frutas en España ha caído un 20% en la última década, mientras que la bollería industrial ha aumentado. El encarecimiento de productos saludables ha disparado el gasto en frutas, reduciendo su compra, lo que preocupa a expertos por su impacto en la obesidad y diabetes.
El gran consumo español se recupera tras años de crisis, y es crucial enfocarse en el crecimiento sostenible a largo plazo mediante la innovación y el fortalecimiento de la marca. Las oportunidades incluyen la sostenibilidad en envases, el enfoque en el consumidor sénior y el aumento del consumo en el hogar.
Las marcas de cereales infantiles usan personajes animados y colores llamativos para ocultar su alto contenido de azúcares, fomentando hábitos alimenticios poco saludables. El 40% de los niños españoles tiene sobrepeso, una crisis agravada por la publicidad, el marketing y el nivel socioeconómico familiar, según estudios recientes.
El 8 de octubre en Barcelona, se celebró la 14ª edición de los Premios Comercio del Año, con cerca de 100,000 votos. Se otorgaron 62 trofeos en categorías como Mejor Comercio y Mejor Retail Startup 2025. El evento destacó tendencias y estrategias del sector Retail para 2025.
Veintiséis empresas de Mercabarna participarán en Fruit Attraction del 8 al 10 de octubre, destacando la fortaleza y competitividad del sector hortofrutícola catalán. La feria presentará nuevas variedades de frutas y hortalizas, soluciones logísticas sostenibles y organizará reuniones B2B con importadores internacionales.
La última edición del Mapa de Escenarios de Oportunidad FoodTech destaca un enfoque creciente en la alimentación saludable, con 29 oportunidades relacionadas. Las empresas innovan en alimentos funcionales y bebidas hidratantes, mientras que el desarrollo de proteínas alternativas se expande al mercado de alimentación animal.
El evento Agroalnext destacó la importancia de la economía circular, digitalización y transferencia tecnológica en la transformación del sector agroalimentario. Se presentaron avances en I+D, con énfasis en la sostenibilidad y modernización, apoyados por siete comunidades autónomas para impulsar la competitividad y cumplir objetivos medioambientales.
El proyecto Supralem, liderado por AINIA, ha logrado avances en la investigación de proteínas alternativas mediante el cultivo de lenteja de agua y microalgas. Se desarrollaron tecnologías para enriquecer biomasas en nutrientes y procesarlas de manera sostenible, creando nuevos ingredientes con aplicaciones en productos alimentarios saludables y sostenibles.
Veganuary ha revelado que el 81% de los participantes ha reducido su consumo de productos animales seis meses después de la campaña. Además, el 27% sigue una dieta vegana completa y el 65% reporta mejoras en salud, como aumento de energía y mejor estado de ánimo.
