El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Santa Rita Harinas informa sobre el cambio de IVA que entrará en vigor el 1 de enero de 2025. El tipo súper reducido para alimentos de primera necesidad, como harina y pan, será del 4%. Además, se incrementará al 10% para aceites de semillas y pastas alimenticias.
Dos estudios de la Universidad de Exeter revelan que participar en Veganuary reduce el consumo de carne y cambia actitudes hacia ella. Los participantes desarrollan una identidad menos carnívora, favoreciendo hábitos duraderos. A pesar de desafíos sociales y logísticos, Veganuary impulsa transiciones hacia dietas basadas en plantas.
La revista Consumer detalla la transición hacia un etiquetado más transparente en bebidas alcohólicas, que incluye ingredientes y valores nutricionales. Mientras el vino ya tiene normativas obligatorias, cervezas y espirituosos avanzan mediante autorregulación. El etiquetado digital con QR facilita la adaptación, aunque enfrenta críticas por menor visibilidad.
El proyecto CIRCFOOD, financiado por el Gobierno de Navarra, ha demostrado con CNTA, AIN, Urzante, Harivenasa, IAN, Ingredalia, Isanatur y Nucaps que es posible valorizar subproductos agroalimentarios para desarrollar ingredientes y alimentos funcionales, saludables y sostenibles, promoviendo la economía circular y reduciendo el desperdicio alimentario.
Eurofragance anticipa las tendencias en perfumería fina para 2025, destacando fragancias genderless, ingredientes naturales como musgo, oud y yuzu, y perfiles nostálgicos, exóticos e intensos según generaciones. Estas tendencias reflejan diversidad, lujo responsable y conexión emocional, adaptándose a valores culturales y estéticos contemporáneos.
El proyecto DIMAS, liderado por AINIA, impulsa soluciones sostenibles en agricultura mediante biopesticidas y materiales avanzados para liberación controlada. Estas innovaciones, en colaboración con empresas valencianas, reducen el impacto ambiental y optimizan el control de plagas, promoviendo prácticas agrícolas más eficaces y respetuosas con el medioambiente.
Los paraguas, toallas y calcetines lideran los regalos más odiados por los españoles, mientras el dinero en efectivo es el favorito. Hombres muestran mayor interés en anillos, riñoneras y maquillaje. Un 36% prefiere comprar en tiendas físicas y solo un 22% exclusivamente online.
Los dulces "0% azúcar" aumentan el uso de maltitol, un edulcorante que exige mayores cantidades y reduce ingredientes de calidad como almendra. Este etiquetado puede inducir consumo excesivo por falsa seguridad, mientras los productos resultan menos saludables y engañan mediante estrategias de marketing y Nutriscore.
La revista Consumer analiza las claves para elegir un buen turrón blando: priorizar calidad suprema (54% almendras), cantidad de almendras, menor azúcar, precio ajustado y sellos de calidad, como la IGP Turrón de Jijona, que garantiza origen y composición del producto.
