El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El Barómetro CanalDis 2TM 2025 muestra una caída del 3,1% en el ICEA del Gran Consumo (96,59) y un descenso de 7 puntos en la Confianza Empresarial (19,03). Pese a esto, el optimismo futuro crece: 38,7% de encuestados esperan mejora. La valoración del trimestre anterior (Balance de Situación) se quedó en 11 puntos, por debajo de las expectativas previas del sector.
Un apagón digital causó el desplome del comercio electrónico en España, con pérdidas superiores a 400.000 euros en 10 horas. Afectó plataformas, pagos y logística, reduciendo ventas en un 71%. El incidente generó retrasos, cancelaciones y desconfianza en consumidores y empresas.
La Guía Wine Up! lanza su 25ª edición con más de 1.240 vinos, vermuts y destilados catados a ciegas. Refleja la tendencia hacia la premiumización del vino español, con mayor precio medio y diversidad en métodos de crianza. Es gratuita, rigurosa e independiente.
El consumo de vino en España se estabiliza con 9,73 millones de hectolitros anuales. Crece el valor en alimentación (+2,7%) y en canales alternativos (+7,2%), mientras la hostelería retrocede levemente. Aumenta el precio medio y se consolida la preferencia por vinos de mayor calidad y proximidad.
El apagón eléctrico del 28 de abril interrumpió la cadena de frío, cerró supermercados y elevó el riesgo de deterioro de alimentos. Phenix recomienda mantener neveras cerradas, usar hielo, controlar temperaturas y formar al personal para evitar desperdicio y garantizar la seguridad alimentaria.
Tras el apagón, los huevos refrigerados siguen siendo seguros si se cocinan a más de 75 °C y se evita su consumo en crudo. INPROVO recuerda que sumergirlos en agua no es fiable ni seguro. El modelo europeo garantiza el control de salmonela desde el origen.
La revista Consumer analiza los alimentos de proximidad, que carecen de certificación legal y suelen ser más caros por producirse a menor escala. Aun así, ofrecen sostenibilidad, calidad y apoyo al medio rural. Expertos destacan su valor frente a la competencia desigual de mercados globales.
En el Día Mundial de la Tierra, Phenix destaca la urgencia de reducir el desperdicio alimentario, que afecta a toda la cadena de valor. Propone medidas como planificación realista, valorización del excedente y concienciación del consumidor. Supermercados y ciudadanos son clave para avanzar hacia un modelo más sostenible.
El informe de Semrush y Euromonitor destaca el crecimiento del ecommerce global en gran consumo (11% en 2024), impulsado por el móvil, IA generativa y contenido visual. España emerge como mercado clave gracias a su enfoque mobile-first, redes sociales activas y potencial omnicanal.
