El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
CaixaGuissona cerró 2024 con un beneficio récord de 15,7 millones, un 31,9% más que en 2023. Aumentó activos, clientes y eficiencia, con un modelo cercano y digital. Con 95.000 usuarios y una ratio CET1 del 18,4%, refuerza su presencia con una nueva oficina en Manresa.
El II Encuentro de AINIA destacó la necesidad de un sistema alimentario resiliente ante crisis. Expertos debatieron sobre riesgos geopolíticos, desastres naturales, uso eficiente del agua, tecnología preventiva y coordinación comunicativa. Se pidió reconocer al sector como esencial y armonizar políticas alimentarias a nivel europeo.
España vive una transformación energética impulsada por inversiones récord y crecimiento del empleo, especialmente en energías renovables. El sector suma 109.000 ocupados, con alta demanda de perfiles técnicos, jóvenes y cualificados. Randstad prevé un aumento del 38% en empleos verdes para 2030 y destaca la falta de talento especializado.
El desperdicio alimentario influye cada vez más en la fidelización del consumidor: un 62% elegiría supermercados con medidas activas y un 80% exige transparencia. Phenix propone descuentos, formatos flexibles, visibilidad, formación y comunicación de resultados como claves para conectar con los valores del consumidor actual.
La alimentación plant-based crece en España: un 39% sigue una dieta vegana, 36,4% vegetariana y más del 20% flexitariana. El 92% de los flexitarianos eran omnívoros y un 63% prevé volverse vegano. Restaurantes como Italian Fooding adaptan sus cartas con propuestas inclusivas.
Cinco startups han sido seleccionadas entre más de 50 para participar en el programa Food (Tech)² Challengers 2025, impulsado por CNTA y financiado por el MAPA. Trabajarán en retos tecnológicos centrados en alimentos saludables y reducción del desperdicio alimentario, con apoyo técnico, científico y visibilidad sectorial.
Las papillas de cereales son un alimento esencial en la alimentación complementaria desde los cinco meses. El 60 % de las familias las ofrece a diario y el 74,4 % prefiere opciones sin azúcares añadidos, priorizando una nutrición saludable, natural y adaptada al desarrollo del bebé.
Según Mangopay, el 62 % de usuarios valora recompensas como cashback al elegir dónde comprar. Los wallets in-app ganan popularidad, especialmente en España. Los principales problemas son reembolsos lentos y pagos limitados. El estudio destaca cómo los wallets mejoran experiencia, fidelización y oportunidades de ingresos para las plataformas.
Luis Gutiérrez es nombrado Personaje del Año 2025 por la guía Wine Up! por su trayectoria como crítico vinícola y su papel en la proyección internacional del vino español. Destaca por su independencia, rigor y defensa de pequeños productores y regiones vinícolas únicas.
