El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
CNTA presentó en su Asamblea 2025 su crecimiento en 2024: ingresos por más de 20 millones (+16%) y 12 millones en facturación (+14%). Se aprobó un plan de inversión de 5,5 millones. La IA y las nuevas plataformas CNTA y EATEX centraron la jornada.
En 2025, el canal online de alimentación se recupera. Crecen consumidores mixtos y onliners, mientras los físicos bajan. El gasto aumenta, especialmente en usuarios mixtos. La comodidad impulsa el canal digital, aunque los frescos siguen siendo barrera. La omnicanalidad se consolida como tendencia dominante.
CESFAC celebró su Asamblea General, donde presentó la publicación “Mercados Estadística”, destacando un aumento en la producción de piensos a 28,95 millones de Tm. en 2024. España sigue líder en Europa. Se entregaron Medallas al Mérito y se debatieron retos y perspectivas del sector.
El Informe Babaria Sun Lovers 2025 revela que el verano es una experiencia social clave para los españoles. La playa lidera como destino ideal, y aunque preocupa la fotoprotección, pocos aplican bien el protector solar. Predominan el bienestar, el ocio acuático y la convivencia.
La gastronomía sostenible implica reducir el desperdicio desde el supermercado. Phenix destaca, en el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible, acciones como ajustar inventarios, donar excedentes y formar al personal. Estas medidas minimizan el impacto ambiental, fomentan el consumo responsable y promueven un sistema alimentario más justo y eficiente.
Biogran, líder español en alimentación ecológica, prevé superar los 50 M€ en dos años. En 2024, creció un 15,3%, destacando las bebidas vegetales (+27,2%) y cereales ecológicos (+11,2%). Dos de cada tres hogares compraron productos BIO, motivados por salud, sostenibilidad y ética ambiental.
El estudio de EROSKI revela un aumento del 9,5% en el gasto veraniego, destacando fruta, helados y bebidas. Los hogares pequeños gastan más proporcionalmente. Hipermercados y canales online crecen. EROSKI impulsa promociones por 43 millones, lanza nuevos productos y premia con regalos y sorteos.
En el Día de la Gastronomía Sostenible, Biogran revela que 2 de cada 3 hogares compraron productos BIO en 2024. Promueven una alimentación ecológica, equilibrada y variada, con técnicas saludables, ingredientes locales y funcionales, fomentando salud intestinal, bienestar y sostenibilidad ambiental.
Según la Encuesta 2025 de Uber Eats, el sushi se consolida como uno de los platos más demandados en el delivery español. Popular entre jóvenes de 26 a 45 años, destaca en citas, días de bajón y eventos deportivos, especialmente en regiones como Cantabria y Cataluña.
