El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El consumo de vino blanco ha crecido más del 10% desde 2000, superando el 40% del total mundial. Su frescura, menor alcohol y versatilidad han conquistado a nuevas generaciones. Regiones como Rioja revitalizan su tradición con blancos diversos, expresivos y de identidad marcada.
La III Jornada de la SEÑ destacó al colegio como centro formador en salud, impulsado por el nuevo Real Decreto sobre alimentación escolar. Se abordaron equidad, sostenibilidad, agricultura local, restauración colectiva y salud integral, subrayando la importancia de una aplicación justa, práctica y comunitaria.
Los Taste Tomorrow Awards by Puratos premian la innovación y buenas prácticas en panadería, pastelería, bollería y chocolate. La ceremonia será el 8 de octubre durante el Congreso Taste Tomorrow. Ya se han anunciado los finalistas que destacan por su impacto en salud, planeta y sociedad.
La distribución mayorista de alimentación crece un 10 % en verano por el turismo y la demanda rural. Refuerza surtido, personal y logística, destacando bebidas, congelados y productos frescos. Su papel es clave para hostelería y conveniencia, contribuyendo al prestigio del servicio turístico español.
El consumidor español es más racional y estratégico, prioriza el ahorro y prefiere comprar en tiendas físicas (97%). Compara precios en varios establecimientos, valora ofertas (71%) y marcas blancas. La promoción en tienda influye decisivamente: un 70% nota la publicidad, un 18% compra por ella.
Soysuper publica su XII Barómetro anual: Galicia lidera como la comunidad más barata y Soria como la más cara. Castellón baja precios significativamente, mientras Castilla y León y Andalucía los suben. El estudio compara más de 150.000 productos en grandes supermercados online de España.
Los productos con etiquetas llamativas y “formato ahorro” prometen descuentos, pero muchas veces resultan más caros por kilo o litro. Estudios revelan que pueden costar hasta un 82% más. Esta estrategia engañosa explota la percepción del consumidor y genera gasto innecesario.
En 2024, el consumo de huevos en España creció un 2,9%, destacando frente al conjunto de alimentos frescos. Con 420 millones de kilos consumidos y 1.354 millones de euros en gasto, el huevo se consolida por su valor nutricional, sostenibilidad y compromiso con el bienestar animal.
El estudio de ANFEVI revela que los jóvenes catalanes muestran un fuerte compromiso medioambiental: el 98 % recicla, el 72 % pagaría más por envases sostenibles y eligen vidrio en sus compras. La campaña “La Generación de Vidrio” reivindica su papel activo, resiliente y transformador.
