El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El arroz, cultivado desde hace más de 10.000 años, es un alimento esencial global y pilar de la cocina española. En 2024, su consumo creció 6,5 %. La industria innova con platos preparados variados. Nutritivo y versátil, aporta energía, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
La primera reunión del consorcio SATISPHACTION en AINIA inicia una colaboración europea para desarrollar procesos innovadores de reciclado de PHA y crear envases alimentarios biodegradables, sostenibles y competitivos. El proyecto busca reducir costes, emisiones y microplásticos, promoviendo una economía circular en el sector.
Unilever reafirma su compromiso climático global impulsando energía renovable, descarbonización y agricultura regenerativa. Su Plan de Transición Climática busca cero emisiones netas en 2039, colaboración con proveedores sostenibles y alineación con políticas nacionales, promoviendo innovación, transparencia y acción conjunta hacia una economía baja en carbono.
La EPA del tercer trimestre de 2025 muestra un aumento de la ocupación (+118.400, 22,39 millones), aunque menor al habitual. El paro sube (+60.100, 10,45%) por el fuerte incremento de la población activa (+178.500). La temporalidad crece al 15,6% y el empleo aumenta en casi todos los sectores.
FITstore, con sede en Monzón, es reconocida por tercer año por Correos como líder en envíos e-commerce del norte de España. Nacida como tienda online, evolucionó a operador logístico nacional. Su crecimiento destaca por innovación, eficiencia, expansión tecnológica y compromiso con el desarrollo local.
El 22 de octubre se celebró en Barcelona la jornada “Revolución en el mundo del Retail 2025”, donde se presentaron tendencias, ponencias y se entregaron los premios Comercio del Año 2026. Con más de 110.000 votos, se reconocieron 66 marcas destacadas en distintas categorías del sector retail español.
En un webinar de AINIA se analizó cómo la IA transforma la seguridad alimentaria, pasando de la reacción a la prevención. Expertos destacaron la IA como copiloto para decisiones basadas en evidencia, la gestión eficiente del dato, equipos multidisciplinares y casos prácticos de predicción y alerta temprana.
Las búsquedas de “ofertas” y “cupones” crecieron un 19,4% según Semrush. Plataformas como Cupon.es (+431,5%), Cuponation (+349,1%) y La Cuponera (+190,1%) destacan. El perfil dominante es femenino (45-64 años), con empleo y bajos ingresos, que busca optimizar gastos mediante descuentos digitales.
El estudio de la Fundación Eroski, difundido por la revista Consumer, confirma que el etiquetado Nutri-Score ha impulsado compras más saludables. En 2023, el 56% de las ventas correspondieron a productos A y B, frente al 50% en 2020, destacando mejoras nutricionales y un consumo más consciente.
