El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Las reservas de grupos para Navidad crecen con fuerza: el fin de semana del 12 al 14 concentra el 50% y el ticket medio es de 28€. El 72% de las reservas son para 10 personas. Predominan cocina mediterránea y española, en locales con nota superior a 8,5.
La jornada Agrifood Talks analizó los retos de impulsar una alimentación saludable y accesible. Administración, industria, cooperativas y distribución coincidieron en que la colaboración es clave para ofrecer productos seguros, asequibles y adaptados al consumidor. Dia destacó su compromiso con facilitar hábitos más saludables.
España consolida su liderazgo mundial en el aceite de oliva, con 1,4 millones de toneladas en 2024/25 pese a sequía, altos costes y fuertes caídas de precios. El informe destaca su fortaleza exportadora, la modernización del olivar y los retos del secano tradicional.
Wine Up lanzará en 2026 la segunda edición de “100 Vinos Imprescindibles” con cata dirigida por Beth Willard y presentará en 2025 la primera Guía de Vinos de Castilla-La-Mancha, firmada por Joaquín Parra, reforzando la proyección internacional del vino regional en mercados nacionales e internacionales.
Ministros y representantes de 31 países reafirmaron en Córdoba la relevancia estratégica del sector oleícola, respaldando la Declaración de Córdoba. Destacaron cooperación internacional, sostenibilidad, beneficios del aceite de oliva, su papel ambiental y la necesidad de educar al consumidor, consolidando a Córdoba como epicentro mundial del olivar.
El análisis de búsquedas revela un comportamiento impulsivo antes del Black Friday 2025: consultas incompletas, repeticiones y términos desactualizados. Crecen las búsquedas de marcas como Mediamarkt y Zara, y sorprenden intereses como colchones y jamones. Los usuarios navegan con prisa, dudas y reformulaciones constantes.
El consumo evoluciona hacia mayor transparencia, autenticidad y sostenibilidad comprobable. La influencia digital pierde credibilidad y gana peso la valoración colectiva. La tecnología se valora cuando simplifica y personaliza sin invadir. Las marcas deben mostrar coherencia, propósito real y experiencias fluidas para mantener la confianza de consumidores cada vez más exigentes.
Consumer alerta sobre patrones oscuros usados por webs y apps para inducir microcompras, especialmente en Black Friday. Estas técnicas manipulan sesgos, generan urgencia y dificultan controlar el gasto, aumentando adicción y endeudamiento. Expertos reclaman mayor concienciación y regulación europea para proteger mejor a los consumidores.
El Demo Day del programa Food (Tech)² presentó en MAPA los avances de cinco startups apoyadas por CNTA, centrados en nuevos ingredientes, sostenibilidad y salud. Biophenolics, Bluum, Enzicas, Kanara y KeepCool mostraron prototipos y validaciones que impulsan la innovación y colaboración en el sector agroalimentario.
