El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Las aves de corral son un símbolo identitario de las comidas navideñas en Cataluña desde la Edad Media, estando presentes en platos festivos como la escudella y el asado de ave, según confirma un análisis histórico de la Federación Avícola Catalana (FAC). Este legado cultural y gastronómico, esencial para la identidad catalana, se preserva y proyecta gracias a productores y ferias tradicionales.
En noviembre, la afiliación cae levemente (-14.358; -0,07%) por el desplome en Hostelería (-119.224), pese al avance en otros sectores (destaca Educación). La contratación baja 14,19% (1,30 millones). Los demandantes suben 63.335 (+1,50%). El paro registrado cae 18.805, pero el paro efectivo alcanza 3,20 millones, con brecha de 760.173.
La campaña navideña dispara la presión y la volatilidad en supermercados, elevando el riesgo de excedentes y desperdicio. Phenix propone anticiparse con datos: análisis granular por referencia y tienda, monitorización en tiempo real, mecanismos de valorización (venta, donaciones, redistribución) y planificación temprana de donaciones para equilibrar disponibilidad, márgenes y sostenibilidad.
La CAEA presenta un estudio que sitúa la pérdida desconocida en el 0,9% de la facturación del retail andaluz en 2024, dominada por hurtos externos multirreincidentes. Embutidos, alcohol y productos capricho son los más robados. Se reclama mayor eficacia legal y consumo responsable.
El nuevo real decreto garantiza cinco comidas escolares saludables semanales, con más fruta, verdura, legumbres y pescado, y menos ultraprocesados. Busca reducir desigualdades y promover sostenibilidad con productos frescos y de temporada. Aunque fija mínimos comunes, algunos expertos consideran la norma poco ambiciosa.
El ecommerce de comida saludable crece en España: Madrid, Valencia y el norte lideran el consumo. Uno de cada tres compra online dos veces al mes y el Black Friday reúne el 25% de pedidos. La logística, redes sociales y la preferencia por productos nutritivos impulsan esta tendencia.
En 2025 miles de comercios incorporan Topii para compensar la caída de oficinas bancarias. Aunque el efectivo sigue siendo el medio más usado, Topii facilita retirarlo en tiendas sin comisiones, impulsando la inclusión financiera y reforzando al pequeño comercio como alternativa cercana y accesible al sistema bancario.
La adquisición de Grimexco Holding por Grupo BIOK integra La Finca del Jamón y Derhel, impulsando su diversificación y expansión internacional. La operación refuerza valores compartidos, amplía su presencia en productos ibéricos y gourmet y consolida su posición en distribución, retail especializado y canal Horeca.
En 2024 la distribución alimentaria valenciana abrió 106 tiendas y prevé 85 en 2025. El 51% son franquicias o cooperativas. Se invirtieron 180 millones y se crearon 1.500 empleos. Con alta densidad comercial y 97,8% de cobertura poblacional, el sector muestra fuerte expansión y modernización.
