El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Soysuper presenta su XII Análisis de precios en supermercados online: en 2025 los precios subieron un 3,3%, menos que en 2024. Baleares lidera las subidas y Teruel las menores. Ninguna categoría baja precios; destacan cafés (+10,9%) y huevos (+26,5%), en España y provincias analizadas online.
Beth Willard, periodista y copresidenta de los Decanter World Wine Awards, inaugurará la II Galería del Vino y Salón 100 Vinos Imprescindibles en Tomelloso. El evento Wine Up! reunirá más de 60 bodegas, catas libres, premios y networking, impulsando la proyección internacional del vino manchego.
El 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta, icono gastronómico que une tradición y sabor. En 2024 se consumieron 13,2 millones de kilos. Su éxito crece gracias a opciones congeladas variadas, seguras y adaptadas a nuevos hábitos de consumo actuales españoles.
Más de la mitad de los consumidores valora zumos y gazpachos envasados como forma cómoda de sumar frutas y hortalizas. Son productos 100% fruta y verdura, sin azúcares añadidos, versátiles y avalados científicamente, que ayudan a acercarse a las cinco raciones diarias en dieta equilibrada.
El balance anual de TheFork muestra un crecimiento del 4% en reservas online en España en 2025. Destacan Sabadell, Benalmádena y Fuengirola en crecimiento, mientras Madrid, Barcelona y Valencia lideran volumen. El 23% de reservas fueron internacionales y el gasto medio subió a 27 euros.
Phenix cerró 2025 consolidándose como aliado clave en la lucha contra el desperdicio alimentario en España. Reutilizó 362 toneladas de alimentos, evitando 1.700 toneladas de CO₂ y ahorrando 1.200 m³ de agua, mediante colaboración con empresas y entidades sociales, alineándose con la nueva Ley de desperdicio.
CAEA convoca el III Premio de Comunicación a la mejor información sobre distribución comercial de alimentación y gran consumo en Andalucía. Dotado con 1.500€, premiará trabajos publicados en 2025. Candidaturas hasta el 28 de febrero de 2026, evaluadas por un jurado institucional y especializado sectorial.
En 2026, los pagos serán clave estratégica: integración nativa con VeriFactu para cumplir la norma sin fricciones, experiencias omnicanal rápidas y personalizadas, sistemas resilientes sin caídas, seguridad y confianza, y uso de los datos del pago como motor de eficiencia, fidelización y decisiones de negocio.
Un estudio muestra que el roscón de Reyes se encarece por la inflación, con subidas desiguales según la cadena. Además, revela diferencias nutricionales: los roscones de supermercado son más industriales, mientras los artesanales, aunque más caros, ofrecen mejor calidad-precio y composición, tradicional dulce navideño español.
