El hub sectorial de gran consumo y retail
Como colaboradora oficial de la RFEF desde 2023, Eneryeti felicita a la Selección Española tras conquistar su segunda estrella mundial en Nueva York/Nueva Jersey el 19 de julio, reafirmando su compromiso con el deporte nacional y sus valores de energía, pasión y resistencia.
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
El prestigioso concurso Cocinero y Camarero del Año celebra su primera semifinal el 3 de abril en A Coruña y la segunda el 13 de noviembre en Alicante. Se seleccionarán finalistas para la gran final en Alimentaria-Hostelco 2026. Participan chefs, camareros y jurados de renombre.
Udon Asian Food celebra marzo con su plato estrella, el Corral Chicken Yakisoba. Esta receta combina pollo de corral crujiente, fideos Mie Asli, zanahoria, calabacín, shiitake, cebollino y salsas Yakisoba y Teriyaki, creando una combinación equilibrada de sabores frescos y energéticos, perfecta para disfrutar la temporada.
TheFork reduce los no-shows al 3,3% en 2025, la cifra más baja desde 2022. Andalucía lidera en reservas fantasma, con Córdoba (4%) a la cabeza. La plataforma lanza una herramienta predictiva para identificar reservas de alto riesgo y optimizar la gestión, minimizando pérdidas económicas en hostelería.
Viena Capellanes celebra la Semana Santa con 30.000 torrijas artesanas en Madrid. Su receta clásica, con pan brioche de doble fermentación, ofrece máxima jugosidad. Además, lanzan una torrija innovadora con naranja valenciana, rindiendo homenaje a la Comunidad Valenciana tras la DANA. También disponible versión sin gluten.
AmRest alcanzó ingresos récord de €2.556,3M en 2024 (+5,1%) y un EBITDA de €430,4M (+13,5%). Se distribuyó el primer dividendo de su historia (€15,5M). España creció casi un 8%. La compañía cerró el año con 2.099 restaurantes y fortaleció su rentabilidad en mercados clave.
Grupo Arzábal cerró 2024 con un EBITDA del 17% y una facturación de 19 millones de euros, consolidando su posición en el sector gastronómico de Madrid. Para 2025, se plantea alcanzar los 25 millones y consolidar Arzábal Bernabéu como un referente gastronómico.
Transgourmet Ibérica refuerza su servicio de distribución a hostelería con la transformación de 70 cash&carry en plataformas logísticas y la incorporación de más de 300 camiones. Con una red de 370 comerciales y un enfoque omnicanal, apuesta por sostenibilidad, eficiencia y atención personalizada en toda España.
La Tarta Sacher, creada en 1832 por Franz Sacher, es un clásico de la repostería. Viena Capellanes reproduce fielmente su receta, ofreciendo versiones variadas. Su éxito llevó a Austrian Airlines a elegirla como regalo corporativo navideño, consolidándola como referente en la repostería madrileña.
TheFork se asocia con Operator, un agente de IA de OpenAI, para mejorar la experiencia de reserva en su plataforma. Desde el 21 de febrero de 2025, los usuarios en Reino Unido pueden automatizar reservas, recibir recomendaciones personalizadas y acceder a descuentos, optimizando todo el proceso de manera eficiente.
