El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
La franquicia impulsa la economía española con un 1,88 % del PIB y más de 300.000 empleos. En restauración, destacan cuatro tendencias para 2026: digitalización eficiente, innovación centrada en el cliente, auge de dark kitchens y diversificación con catering para un crecimiento más flexible y sostenible.
Las croquetas de carabinero de KŌ by 99 Sushi Bar unen tradición española y técnica japonesa. Elaboradas con carabineros de calidad, bechamel cremosa y rebozado en panko, se sirven en un exclusivo espacio del Bernabéu, referente de la alta gastronomía nipona contemporánea y de autor.
Seis cocineros con tres estrellas y cuatro menciones Michelin competirán en la X edición del Cocinero del Año, junto a seis camareros finalistas. La gran final se celebrará el 26 de marzo en Alimentaria+Hostelco, Barcelona, como cita clave del sector gastronómico profesional.
Corporación Hijos de Rivera lanza Be2Bar, un proyecto de soluciones digitales para hostelería HORECA que mejora la gestión, eficiencia y sostenibilidad de los negocios. La iniciativa integrará herramientas comerciales, energéticas y datos en tiempo real, con el objetivo de alcanzar 20.000 usuarios en 2026 previstos.
En el Día de la Croqueta, Solo de Croquetas repasa su trayectoria: especializarse en un único producto como estrategia. Más de cinco millones de unidades, hostelería como laboratorio, innovación constante, salto al ecommerce, B2B y retail con El Corte Inglés, y mirada hacia internacionalización futura.
Garden Pizza, una de las 25 mejores cadenas de pizza artesanal del mundo, celebra el Veganuary junto a Heura con dos nuevos Pizza-Dogs veganos. Estas creaciones fusionan pizza y hot-dog con ingredientes 100% vegetales, innovadores y nutritivos, demostrando que lo plant-based también puede ser delicioso y divertido.
McDonald’s España lanza MyMenú, una campaña en la app MyMcDonald’s que permite crear menús personalizados, nombrarlos, compartirlos y obtener ofertas exclusivas. Los menús más populares ganan un muñeco 3D. La iniciativa refuerza la personalización, comunidad e innovación digital de la marca.
Deleito lanza su primer menú infantil para reforzar su vínculo con las familias. Incluye burger de pollo o ternera, patatas, zumo, cookies de Nocilla y vaso coleccionable. La propuesta, impulsada junto a Keyne, mantiene la calidad y experiencia gourmet también para los más pequeños siempre.
McDonald’s cierra 2025 con seis nuevas aperturas en Madrid, Cataluña, Andalucía y Castilla y León, en Alcalá de Henares, Cornellà, Puerto de la Torre, Marbella, El Vendrell y Ávila, reforzando su expansión nacional y el empleo local con cerca de 250 nuevos puestos de trabajo.
