El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El estudio de TheFork revela un sector en transformación: la digitalización avanza pero con barreras como falta de formación, tiempo y costes. Las reservas online ya son clave en ingresos, mientras la baja fidelización y cambios en el comportamiento del cliente dificultan la estabilidad y rentabilidad.
Dunkin’ lanza una colección especial por el Día del Padre con dos donuts temáticos, Moustache y Pajarita, bajo el claim “Para los que Padrean”. Disponible hasta el 19 de marzo, se apoya en campaña digital, influencers y promoción de café a 2€ para impulsar ventas.
Con la Semana Santa, Viena Capellanes destaca con su nueva torrija Sacher, que fusiona tradición e innovación usando brioche, chocolate y albaricoque. Mantiene también su receta clásica y ofrece huevos y figuras de Pascua, reforzando costumbres dulces familiares y ampliando su propuesta repostera este año.
McDonald’s España y Eme Studios lanzan una sudadera limitada de 2.600 unidades que fusiona streetwear y cultura pop. La flagship de Eme en Madrid se transformará en un restaurante McDonald’s el 21 y 22 de marzo para presentar la colección con experiencia exclusiva para fans.
FCSI Iberia convoca el I Premio al Mejor Proyecto de Consultoría en Foodservice para reconocer iniciativas desarrolladas en España y Portugal con impacto en el sector. Las candidaturas estarán abiertas del 13 al 22 de marzo y el galardón se entregará el 26 de marzo en Alimentaria & Hostelco.
Pans Company lanza The New Classics, dos bocadillos que reinventan clásicos de la marca: Bocadillo Ibérico y Pollo Brie Trufado, elaborados con Pan Rústico Cantábrico. La propuesta refuerza su apuesta por innovación y sabor, apoyada por campaña digital y disponible en restaurantes y plataformas delivery en España actualmente.
Un estudio de TheFork señala que el 25% de los restaurantes cierra por falta de planificación financiera. Ante este reto, Unilever Food Solutions lanza la campaña “Lidera el negocio en 2026”, que ofrece a chefs y responsables de restauración herramientas y recursos para mejorar la gestión, optimizar costes y planificar el negocio con mayor rentabilidad.
La gala de los Premios Verema 2025 en Valencia reconoció al restaurante Atrio de Cáceres con el Premio Verema–Louis Roederer al mejor tratamiento del vino. El evento reunió a destacadas figuras del sector y puso en valor la excelencia y la cultura del vino español.
UDON Asian Food nombra a Àlex Nebot nuevo director de marketing para liderar la estrategia de marca y comunicación. Con más de 15 años de experiencia en consumo, impulsará un enfoque omnicanal, reforzará el posicionamiento y acompañará la expansión nacional e internacional de la compañía.
