El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
McDonald's inaugura su primer restaurante en Campos, municipio de Mallorca, convirtiéndose en el establecimiento número 22 de la cadena en la isla. El local, de 340 m² con terraza de 190 m², incorpora kioscos digitales, McAuto y zona infantil, y ha generado 40 nuevos empleos.
Sushita estrena el 11 de mayo una nueva carta inspirada en los viajes de su equipo por Cantón, Lima, Hong Kong y Londres. Incorpora platos como el nigiri de pez limón acevichado, el nigiri de wagyu A-5, las gyozas al curry o la tarta de queso y yuzu.
Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco abren las nominaciones a la 11ª edición del Basque Culinary World Prize, dotado con 100.000 euros. Por primera vez admite candidaturas de profesionales gastronómicos (no solo chefs) con iniciativas transformadoras. El ganador se anunciará en Brasil en noviembre.
Papa Johns abre su primer establecimiento en San Sebastián, situado en la avenida de Barcelona 41 (Riberas de Loiola). La inauguración supone la creación de más de 20 puestos de trabajo locales y arranca con una promoción de pizzas tradicionales a 7,99 euros para recoger en tienda.
En el Congreso AECOC de Horeca, celebrado el 13 de mayo en Madrid, Nuria Hernández presentó la cuarta edición del informe Menús del Futuro de Unilever Food Solutions. El estudio, basado en datos de más de 250 chefs en 75 países, identifica la personalización, las raíces culinarias, el street food y la cocina sin fronteras como las grandes tendencias para el sector.
PANS estrena en su restaurante de Urquinaona, en Barcelona, la nueva imagen con la que el Grupo Ibersol reposiciona la cadena en España y Portugal. El cambio abarca identidad visual, espacios, productos, packaging y nombre simplificado, bajo el claim "Lo demás puede esperar". La transformación se extenderá progresivamente al resto de sus 111 locales.
Krispy Kreme vive su primer San Isidro en Madrid, donde ya opera cinco tiendas tras su llegada a España. Para las fiestas ofrece reparto a domicilio con Glovo, Just Eat y Uber Eats, e incorpora 'Chocomanía', edición especial con Nestlé Professional disponible hasta el 1 de junio.
Papa Johns inaugura el 13 de mayo su primer restaurante en San Sebastián, en la Avenida de Barcelona 41, dentro de su expansión en España y Portugal. Con motivo de la apertura presenta la 'Papa Gilda del Aita', un guiño local con anchoa, aceituna y pepperoncini.
GA Alimentaria amplía su gama Luxmar con un nuevo formato Bag in Box de 10 litros para sus referencias mix vegetal azucarado 26,5% y Luxmar Crystal Glaze. El grupo valenciano dirige este formato a obradores y pequeños y medianos industriales de pastelería, bollería y panadería.
