Worldpanel by Numerator
Worldpanel by Numerator señala que la salud ya no impulsa sola el consumo: en mayores de 65 años se combina con sabor y conveniencia. En un mercado estancado, propone analizar momentos y hábitos. Los hogares cocinan menos, priorizan platos únicos y soluciones prácticas e industrializadas.
Los medicamentos GLP-1, presentes en el 6% de hogares españoles y con 5.400 millones de gasto, reducen consumo de alimentos y bebidas, ultraprocesados y alcohol, mientras aumentan productos básicos. Sus usuarios, mayoritariamente de mediana y avanzada edad, impulsan un cambio relevante en hábitos y mercado.
El gasto en moda en España cae desde 2019 mientras los consumidores compran menos prendas y valoran más su durabilidad. El 53% pagaría más por ropa que dure varias temporadas. Crecen reparación y segunda mano por motivos ambientales, aunque pocos aceptan pagar más por sostenibilidad.
Worldpanel by Numerator señala dos ejes en bebidas: “sanificar” la indulgencia -como mezclar alcohol de alta graduación con agua, práctica ya extendida- y apostar por funcionales y pre/probióticas. En un contexto de menor consumo de alcohol y azúcar, salud, conveniencia y placer redefinen las ocasiones y oportunidades.
El consumo sigue centrado en el precio, con más visitas y cestas pequeñas y mayor peso de la marca propia (45,6%). Crecen las cadenas de surtido corto, lideradas por Mercadona (27%). Ganan relevancia fidelización y promociones, mientras avanzan platos preparados y compras en múltiples enseñas.
En 2025 la demanda creció levemente (0,6%), pero el consumidor sigue afectado por las subidas de precios. En 2026 se prevé estabilidad en volumen y +3% en valor por inflación. Aumenta la marca blanca (44,3%) y baja la innovación. El reto: invertir y priorizar visión a largo plazo.
