
Veganuary 2026: El reto que inspira a los amantes de la cocina
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El 67% de participantes del reto 2025 dijo sentirse más inspirado en la cocina tras probar Veganuary. Para enero de 2026, la campaña “Año nuevo, siempre tú” apuesta por pequeños cambios alineados con valores personales, especialmente para foodies: más creatividad vegetal, sabores nuevos y beneficios para salud, planeta y animales.
El 67% de participantes del reto 2025 dijo sentirse más inspirado en la cocina tras probar Veganuary. Para enero de 2026, la campaña “Año nuevo, siempre tú” apuesta por pequeños cambios alineados con valores personales, especialmente para foodies: más creatividad vegetal, sabores nuevos y beneficios para salud, planeta y animales.
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Biogran, a través de su marca El Granero, incorpora a su catálogo lattes ecológicos de Matcha, Cúrcuma y Jengibre junto a mini cookies de trigo sarraceno sin gluten, en dos sabores, pensados para acompañar pausas veraniegas con ingredientes naturales, sin azúcares añadidos y aptos para dietas veganas.


El mercado de la bollería sin gluten suma una novedad: dos nuevas palmeras, en chocolate negro y blanco, fruto de la colaboración entre Conguitos y NaturCeliac. Ya disponibles en formato de dos unidades, combinan la textura crujiente de NaturCeliac con el sabor característico de Conguitos para celíacos y otros consumidores.

La Huerta de Hualdo, dentro de Finca Hualdo en Toledo, lanza un servicio de cajas de frutas y verduras ecológicas a domicilio, recolectadas en su punto justo de maduración y entregadas en 24-48 horas sin intermediarios. El contenido varía según la temporada y los cultivos disponibles.


EROSKI refuerza su apuesta por la alimentación inclusiva con 656 referencias aptas para dietas sin gluten, incluyendo su gama específica y productos con pictograma identificativo. Los hogares que compran esta categoría gastan el doble de media anual y el 65% elige marca propia, con un ahorro de hasta el 30% frente a especialistas.


Con dos recetas de autor y 15 gramos de proteína por unidad, Heura entra en el segmento de las hamburguesas de verduras en España. La marca busca atraer a flexitarianos y omnívoros con un producto de sabor intenso, disponible desde finales de junio.

Sanygran suma la línea BIO y vegana de Nutrition & Santé Iberia, incorporando la fábrica de Castellterçol, la marca NATURSOY y un equipo de 60 profesionales. Con esta operación, formalizada el 1 de julio, refuerza su capacidad plant-based y su posicionamiento en la cadena de valor de la proteína vegetal en España.