KITRO aterriza en España con su tecnología de IA para reducir hasta un 60% el desperdicio alimentario en hoteles y restaurantes
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La tecnológica suiza KITRO se expande en España con una solución basada en inteligencia artificial para medir y reducir el desperdicio alimentario en cocinas profesionales. Su báscula inteligente identifica residuos automáticamente y genera recomendaciones que permiten ahorrar costes, mejorar la eficiencia y cumplir nuevas exigencias regulatorias del sector hostelero.
La tecnológica suiza KITRO se expande en España con una solución basada en inteligencia artificial para medir y reducir el desperdicio alimentario en cocinas profesionales. Su báscula inteligente identifica residuos automáticamente y genera recomendaciones que permiten ahorrar costes, mejorar la eficiencia y cumplir nuevas exigencias regulatorias del sector hostelero.
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En colaboración con John Deere, Acesur ha realizado en una de sus fincas el primer ensayo en Europa sobre olivar con el robot GUSS, tecnología de agricultura de precisión que ajusta la dosis de tratamiento y agua según el volumen de cada árbol, reduciendo su consumo hasta un 50%.

Con el aumento de compras en rebajas de verano, Incibe contabiliza más de 122.000 incidentes de ciberseguridad, un 40% ligados a fraude digital. Oney, a través de su iniciativa Hacker Busters, comparte pautas como revisar URLs, verificar datos legales y desconfiar de descuentos excesivos para comprar con seguridad.

Alimentos y Bebidas de Aragón y el Cluster de Alimentación y Nutrición de Aragón ponen en marcha un sistema de inteligencia artificial que analizará las respuestas emocionales y sensoriales de los consumidores ante los alimentos. El proyecto, financiado por PEPAC 23-27, busca reducir el riesgo de fracaso en nuevos lanzamientos alimentarios aragoneses.

BSP y UnaBiz Spain han implementado una solución conjunta que monitoriza en tiempo real la temperatura del agua en instalaciones como residencias y polideportivos, enviando alertas inmediatas ante riesgo de legionela. La propuesta refuerza la prevención sanitaria y facilita el cumplimiento del Real Decreto que regula esta enfermedad bacteriana.


El fraude online creció un 19% en 2025, según Incibe, y el verano agrava el riesgo por el aumento de compras y la relajación de los usuarios. PaynoPain comparte consejos como activar la doble autenticación, usar tarjetas virtuales y verificar pasarelas de pago seguras antes de comprar.

Tras una fase piloto que redujo significativamente el hurto en varias tiendas, la cadena asturiana Alimerka amplía a toda su red de 170 establecimientos las soluciones antihurto de STC, entre ellas antenas, capuchones para botellas, control de caja cerrada y salidas de emergencia, con implementación progresiva en los próximos meses.