EROSKI
EROSKI acompaña a 376 pequeños productores en su mejora ambiental, social y de gobernanza a través de su “Programa de Acompañamiento a Proveedores Locales”, activo desde 2022. Implantado en País Vasco, Galicia, Navarra y Aragón, busca impulsar la sostenibilidad y fortalecer el tejido agroalimentario local.
Tras el apagón del 28 de abril, EROSKI ha restablecido la actividad comercial en casi toda su red de tiendas. Aunque persisten algunas incidencias técnicas, la venta al público funciona con normalidad. Se han retirado productos frescos afectados y se trabaja en recuperar el suministro.
La revista Consumer analiza los alimentos de proximidad, que carecen de certificación legal y suelen ser más caros por producirse a menor escala. Aun así, ofrecen sostenibilidad, calidad y apoyo al medio rural. Expertos destacan su valor frente a la competencia desigual de mercados globales.
EROSKI inaugura un nuevo supermercado en Zaragoza con 1.400 m² de sala de ventas, 75 plazas de aparcamiento y 31 empleados. Apuesta por productos frescos locales, sostenibilidad y eficiencia energética. Colabora con 160 proveedores, el 74 % pequeños productores aragoneses, y promueve la economía local.
La bioimpresión de alimentos utiliza tecnología 3D con materiales comestibles, permitiendo crear alimentos sostenibles y personalizados. Aunque ofrece ventajas, como alternativas vegetales a las proteínas animales, enfrenta desafíos como costos elevados y dificultades en textura y sabor. La legislación actual no obliga a especificar el proceso de fabricación.
EROSKI ha inaugurado un supermercado franquiciado EROSKI/City en Boadilla del Monte, Madrid. Ofrece productos frescos, locales, ecológicos y marcas de calidad, con un enfoque en la alimentación saludable y el ahorro mediante su programa EROSKI Club. La empresa planea abrir 54 nuevas franquicias en 2025.
