A continuación, te mostramos una videoreceta de secreto ibérico relleno de mango y frutos secos, un ejemplo perfecto de cómo preparar un delicioso plato navideño.
Emcesa adelanta desde agosto la producción de su gama de rellenos navideños, con ajuste de recetas y pruebas de horneado. La compañía toledana celebra su primera Navidad tras cumplir 40 años, con clásicos como el Angus relleno de trigueros y setas.
La cárnica toledana refuerza su oferta para el canal HORECA con alitas marinadas, brochetas artesanas, pinchos de chorizo y bacon ahumado, adaptando formatos específicos según volumen de cada establecimiento. Emcesa, con cuarenta años de trayectoria, busca facilitar al hostelero la gestión de compras y raciones durante la temporada de mayor actividad del sector.
Con más de 50 referencias, la compañía toledana lanza su gama BBQ más extensa hasta la fecha, con cortes internacionales, ahumados artesanales y elaboraciones listas para consumir. La novedad coincide con el 40 aniversario de la empresa.
En su 40 aniversario, la compañía toledana se suma de nuevo a la iniciativa sectorial que ya reúne a 170 entidades de la cadena de valor cárnica. Emcesa difundirá el mensaje en julio, septiembre y octubre a través de sus canales digitales, respaldado por datos que confirman el papel de la carne en la dieta de los españoles.
Del chorizo y la morcilla a los platos preparados Premium: Emcesa cumple cuarenta años adaptándose a los hábitos del consumidor español. Fundada en 1986, hoy produce 11 millones de kilos anuales y acaba de lanzar 'Sabores de Tiempo', con recetas de cocción lenta como cocido madrileño o fabada.
El Banco de Alimentos de Toledo y Emcesa cumplen cinco años de colaboración. La empresa cárnica toledana donó 1.198 kilogramos de productos y platos preparados en 2025 y renueva su compromiso con entregas mensuales, dentro de su estrategia de responsabilidad social para llegar a familias en dificultad económica.
