Proceso de elaboración
Elaboración de vino blanco con maceración media. Posterior extracción del alcohol etílico mediante un método sofisticado y altamente respetuoso con el productos.
Elaborado con uvas de la variedad verdejo. Sin envejecimiento y fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable.
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Ficha de cata
Fase visual: amarillo pálido pajizo con ribete alimonado. Burbuja fina y persistente.
Fase olfativa: herbáceos y anisados de hinojo, propios de la variedad verdejo, entre nítidos toques de manzana verde cítricos.
Fase gustativa: agradable paso de media acidez que recuerda aromas cítricos y de manzana verde. Agradable sensación carbónica.
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