Congalsa lanza una nueva referencia para su marca dirigida a retail: filetes de bacaladilla congelados, limpios y listos para cocinar

canaldis Congelados Pescado y marisco congelado

  • Con este producto, la empresa busca adaptarse a los nuevos modelos de  compra de productos del mar congelados, ofreciendo una referencia que conjuga bienestar y conveniencia.

Congalsa, empresa líder en  alimentación especializada en la elaboración de productos precocinados  ultracongelados, lanza al mercado una línea de fileteados de bacaladilla  congelados procedentes de las costas gallegas y del Cántábrico bajo la marca  Ibercook Fun Food.

La empresa elabora esta referencia teniendo en cuenta que seguridad  alimentaria, calidad y servicio son los factores que más valora el consumidor  a la hora de comprar productos del mar congelados. “Pero también destaca la creciente importancia del origen del producto, siendo la pesca de proximidad  o pesca del día, uno de los elementos que trasmite mayor confianza entre los  consumidores”, precisa Julio Simarro, director Comercial y de Marketing de la  empresa.

Con una nueva línea de fileteados de pescado, Congalsa consigue aunar las  demandas del consumidor de productos de calidad y las necesidades de la  distribución moderna.

La importancia de la salud y la comodidad
La pandemia ha hecho que el pescado esté más presente que nunca en los  hogares españoles, conscientes de las ventajas nutricionales de una dieta que  incorpore al menos tres porciones a la semana. Los beneficios del consumo de  pescado para el sistema inmunológico y la salud cardiovascular, son algunos  de los argumentos a favor de incrementar el consumo de productos del mar.

La nueva gama de Congalsa tiene una propuesta de valor clara; pescados  frescos de proximidad seleccionados, limpios y ultracongelados pocas horas  después de su captura. Especies de alto valor biológico que preservan todas  las propiedades nutritivas, frescura y sabor, alargando su conservación  gracias a la congelación.

La creciente preocupación por la salud no está reñida con un requisito cada  vez más presente en la cesta de la compra; la necesidad de soluciones rápidas  y fáciles de cocinar sigue condicionando las ventas en el sector alimentación.

El formato elegido por Congalsa para sus filetes de pescado ofrece todas las  comodidades tanto en el momento de la compra como en el de consumo. Sin colas de espera en la pescadería, fácil de almacenar en casa y listos para  cocinar, minimizando los desperdicios y olores.

Otro factor relevante es la prevención frente a la anisakiasis ya que la  ultracongelación es el proceso que ha demostrado máxima efectividad en la  eliminación del parásito.