Canals Munné presenta el nuevo vino blanco Xarel-Lo Vermell 2019

canaldis Bebidas Vinos

  • De tonos anaranjados, olor a hinojo y fresas silvestres, con gusto sedoso  y suave.
  • Un vino singular para paladares exigentes.

Un vino muy emblemático de la DO.Penedés que recupera una variedad ancestral muy olvidada con una producción limitada a 2.250 botellas por la poca cantidad de viñas actuales. Un mito renovado que en los últimos años CANALS & MUNNÉ ha estado trabajando en su recuperación, cepa olvidada del Penedés que debe su nombre al color rojo de las uvas. 

Un vino singular para paladares exigentes , ideal para compartir y disfrutar. Todo un placer para los sentidos,  que se está poniendo de moda.

Canals Munné refleja en este xarel-lo vermelll toda su filosofía  de calidad, tradición y modernidad, que lleva más de 100 años practicando, un vino muy exclusivo que lo tienen pocas bodegas. 

Diferente, con marcada personalidad y de aromas intensos. Para los que les gusta el vino toda una apuesta por la excelencia. Fruto de un gran trabajo de la bodega. Una apuesta de Canals & Munné por la cultura del vino.

NOTA DE CATA / FICHA TÉCNICA

De vendimia algo más tardía por su piel algo más gruesa que el Xarel-lo (normal).

Variedad: 100% Xarel-lo Vermell o Cartoixá Vermell.

Características: A la vista tiene tonos rojizos y anaranjados. En nariz tiene una  complejidad  sorprendente a hinojo, fresas silvestres, melocotón, pomelo y un toque de salino. En boca  es amplio y sedoso, suave y elegante, amable y fácil  de beber. Nos comunica la mineralidad del terruño.

Elaboración: Ligera maceración pelicular de 1 hora para extraer el suave color  anaranjado de  la piel.

Maridaje: Ideal para comer con arroces de marisco, pescados ahumados, aperitivos, escabechados o verduras a la brasa. Servir frío entre 4 y 6º C.

Más información en NOVUMhttps://novum.es/producto/vino-canalsmunne-xarel-lo-vermell/