Bajo el paraguas « Yo crío, yo produzco, yo fabrico »
Auchan Retail España ha incorporado queso de cabra ecológico a su surtido Auchan Producción Controlada bajo el programa « Yo crío, yo produzco, yo fabrico », fiel a su compromiso con lo bueno, lo sano y lo local. Este programa acoge productos desarrollados en ciclo cerrado de producción y fomentan la recuperación de sabores tradicionales, colaborando además con PYMES españolas.
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Estos quesos son producidos bajo un sistema ecológico en San Cristobal de Rioseco (Burgos), por el proveedor Fuente Humorera S.L, que posee una ganadería propia con 1.000 cabras (razas Alpina o Francosuiza con aptitud lechera) así como los pastos donde procede una parte de su alimentación, una sala de ordeño y una quesería en la que se elaboran los productos.
Se han incorporado tres referencias de este queso ecológico Auchan Producción Controlada : de pasta blanda, semicurado y rulo, todos ellos disponible en los mostradores de quesos asistidos por profesionales de oficio de 39 centros de Madrid, Galicia, Aragón, Castilla y León, Castilla La Mancha y Andalucía.
