Noel amplía su gama con una nueva selección de embutidos sin carne denominada Veggie. De este modo, se posiciona como la primera gran empresa del sector en añadir una opción no cárnica a su catálogo.
La experiencia de Noel en la elaboración de embutidos cocidos y curados tradicionales ha permitido replicar los sabores de los productos cárnicos más emblemáticos en esta nueva gama.
El lanzamiento se realizará a través de cinco referencias, todas ellas elaboradas con aceite de oliva y clara de huevo como base proteica: chorizo con pimienta roja de La Vera, salami, butifarra catalana con pimienta negra, mortadela con aceitunas y galantina a las finas hierbas.
La compañía avanza así en las demandas de un grueso creciente de consumidores que buscan diversificar la ingesta de proteínas y reducir el consumo de carne. Este producto, que llega al mercado con un precio competitivo, busca tener presencia dentro de los lineales de embutidos de los supermercados para acercarse al consumidor objetivo y facilitar la compra.
La compañía también presenta la tecnología Eclose, sistema que permite abrir y cerrar reiteradamente los envases sin perder la frescura del producto, y el Jamón All Natural, un serrano curado únicamente con sal del Mediterráneo durante 12 meses sin nitritos, nitratos ni gluten. Este producto, orientado a la exportación, recoge toda la experiencia de Noel y está reconocido con el sello de calidad del Consorcio del Jamón Serrano.
En la línea de elaborados frescos, Noel presentará la Llonganisseta d’Olot, la única butifarra fresca del mercado envasada en atmosfera protectora, sin aditivos químicos ni alérgenos y con ocho días de vida garantizados, requisito imprescindible para poder llegar al a gran distribución.
Destaca también el relanzamiento de BBQ 10, una línea de 11 referencias pensadas para la barbacoa que estará en el mercado entre marzo y septiembre.
